Kad jūsų pjaustymo lentos būtų paskutinės

Nors kietmedis yra geriausias pasirinkimas pjaustyti lentas, pagamintas iš bambuko, plastiko ir stiklo, jos reikalauja daugiau meilės ir priežiūros nei kitos medžiagos. Be to, jei gerai prižiūrėsite savo pjaustymo lentą, tai gali trukti visą gyvenimą. Čia' paprastas pjovimo lentų priežiūros vadovas, kad jos liktų jūsų virtuvėje amžinai, nesvarbu, kiek jos naudojate.

Specialus priminimas

Pirma, čia yra keletas specialių priminimų apie kasdienę pjaustymo lentų priežiūrą.

Po kiekvieno naudojimo nuplaukite plokštę, kad pradėtumėte bakterijų pašalinimo procesą ir palengvintumėte skalbimo procesą.

Negalima visiškai panardinti plokštės į vandenį. Dėl per daug vandens jūsų plokštės gali deformuotis ir įtrūkti, o tai gali sukelti bakterijų augimą ir kryžminį užteršimą.

Niekada nedėkite kietmedžio pjaustymo lentos į indaplovę. Tai taip pat gali sukelti deformaciją ir įtrūkimus.

Šilto vandens ir indų plovimo skysčio pakanka kasdien valyti pjaustymo lentą, tačiau būtinai ją dezinfekuokite ir apsaugokite, kaip aprašyta toliau.

Prižiūrėkite pjaustymo lentą

Alyva

Geriausias aliejaus mišinys yra bičių vaško ir mineralinio aliejaus mišinys. Lentų sutepimas padeda jas sutvarkyti ir apsaugoti, suformuojant antspaudą, kad būtų išvengta peilio žymių, ir išlaikant plokštes aukščiausios būklės. Bičių vaškas ir mineralai kaitinami keptuvėje, kad susidarytų skystis. Šluoste pamerkite jį į mišinį ir paskleiskite ant lentos. Tik truputį. Uždengus, nuvalykite plokštę sausu skudurėliu ir leiskite išdžiūti. Supilkite likusį mišinį į stiklainį ir laikykite jį ateityje.

Pjaustymo lentą reikia prižiūrėti bent kartą per mėnesį, atsižvelgiant į tai, kaip dažnai ji naudojama.

dezinfekcija

Yra įvairių būdų, kaip sterilizuoti plokštę.

Visiškai natūralus metodas vadinamas druskos ir citrinos metodu. Tai reiškia, kad kietą medieną apibarstome košerine druska, o po to įtriname per pusę perpjautą citriną. Citrinų sultys ir druska sukamaisiais judesiais reaguoja kaip puiki dezinfekavimo priemonė.

Nerimaujate dėl savo mikrobų? Kitas geras lentų dezinfekavimo būdas yra tolygus 3% vandenilio peroksido sluoksnis. Stebėkite, kaip jis šnypščia, nes jis naikina visas bakterijas, atsiradusias iš įtrūkimų.

Jei reguliariai naudojate pjaustymo lentą, dezinfekuokite ją bent kartą per mėnesį arba bent kartą per savaitę, jei ji naudojama mėsai pjaustyti.

Pašalinkite dėmę

Ar jūsų lentoje yra nemalonių dėmių? Jokiu problemu! Norėdami pašalinti dėmes iš kietmedžio pjovimo lentos, tiesiog pabarstykite reikiamą kiekį soda ant paviršiaus, sutelkdami dėmesį į vietą. Pamerkite kempinę į karštą vandenį ir nušveiskite ja lentą, sutelkdami dėmesį į dėmės vietą. Iš karto po šveitimo nuplaukite ir išvalykite plokštes, kad pašalintumėte likusią soda.

Naudokite šį metodą, kai atsiranda dėmių.

Pašalinkite savitą kvapą

Medžio pjaustymo lentos linkusios absorbuoti kvapus, o tai gali būti problema, kai receptai apima česnaką ar svogūnus. Yra du būdai, kaip pašalinti kvapą iš plokštės.

Pirmasis metodas yra mūsų mėgstamiausias, visiškai natūralus, minėtas aukščiau. Dėl druskos ir citrinų kovos galios jie yra puikus dezinfekantas ir dezodorantas.

Kitas saugus būdas jį naudoti yra lengvai padengti lentą baltu actu arba praskiestu balikliu (apie vieną arbatinį šaukštelį litrui vandens). Abu būdai gali būti naudojami pjaustymo lentoms dezinfekuoti ir dezodoruoti. Naudodami purškimo buteliuką, purškite lentą baltu actu arba praskiestu balikliu, tada atidėkite ir nuplaukite.

Tai galima padaryti kvapų metu arba kartą per mėnesį kaip dezinfekavimo metodą.

poliravimas

Kai kelis kartus naudojate savo plokštę, ji pradeda matyti daug nemalonių peilio žymių. Tai galima lengvai pritvirtinti keliais švitrinio popieriaus lapais. Tiesiog pradėkite šlifuoti pjaustymo lentos viršų 160 švitrinio popieriaus lakštu, tada šlifuokite 220 švitriniu popieriumi, kad gautumėte sklandų rezultatą. Po to būtinai sutepkite lentą alyva, kad rąstas būtų kondicionuotas ir apsaugotas nuo būsimų peilio žymių.

Tai galima padaryti, kai peilio žymės pradeda dengti visą plokštelę. Nedarykite to per dažnai, nes kiekvieną kartą jūsų pjaustymo lenta taps plonesnė.